Biologie:
http://de.wikipedia.org/wiki/Cytoplasma
http://de.wikipedia.org/wiki/Blutplasma
Physik:
http://de.wikipedia.org/wiki/Plasma_%28Physik%29
Der Hauptunterschied ist wohl, dass man in der Physik darunter ein Gas versteht in dem (positiv geladene) Ionen und freie Elektronen vorkommen und in der Biologie versteht man darunter eine Körper- oder Zellflüssigkeit (nur die flüssigen Bestandteile), die natürlich immer auch gelöste Salze enthält und damit ebenso Ionen (positiv geladene und negativ geladene) und das ist auch das einzige was Plasma in Physik und Biologie gemeinsam haben... Naja in gewisser weise verursacht diese Gemeinsamkeit ein ähnliches Verhalten der Ionen auf elektrische Felder.