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#22
26.02.09, 01:02
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AW: Kochecke
Da fällt mir gerade ein:
man könnte für das Gratänng auch mal eine getunte (natürlich selbstgemachte) Bechamelsauce versuchen. Also Mehlschwitze mit 70 Prozent Milch und jeweil 15 Prozent Kalbsfond und Weisswein. Hmm...werde das demnächst mal ausprobieren. 
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